RESTAURANT AU CYGNE À GEUDERTHEIM

Une Winstub incontournable !

Ouvert depuis le 17 mai 2018, le Restaurant Au Cygne s’est installé dans la plus ancienne bâtisse du village de Geudertheim, avec un décor chaleureux pour vous accueillir.
Vous retrouverez une ambiance cordiale et accueillante : Hélène et Eric défendent avec ferveur valeurs et traditions alsaciennes.

Ils mettent un point d’honneur à vous servir le meilleur ; tous leurs produits sont sélectionnés avec soin parmi des fournisseurs locaux pour vous garantir fraîcheur et saveur. Tout ici, est fait maison et avec des produits de saison, de quoi surprendre et ravir votre palais !

Restaurant Au Cygne Geudertheim
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NOS PRESTATIONS GOURMANDES

De quoi ravir votre palais

CÔTÉ VIANDE

La grande passion d’Eric Dehlinger ? La viande. Amateurs de bons morceaux, réjouissez-vous ! Ici, la viande est élevée au rang de star. Elle est préparée et découpée sur place, en y laissant juste assez de matière grasse pour développer toute sa saveur. Depuis plus de quatre ans, Eric Dehlinger, fort de son expérience, fait maturer sa viande dans une cave.

CÔTÉ VINS

À viande exceptionnelle, vins précieux. Une cinquantaine de références sont proposées. Le distributeur de vin à l’azote vous permet de déguster le vin au verre. Vous allez pouvoir goûter des vins rares et haut de gamme au verre et ne pas vous contenter d’un seul vin tout au long du repas : vous pourrez accompagner chaque plat du millésime qui lui conviendra le mieux.

CÔTÉ DESSERT

Tous les desserts proposés sont faits maison, avec les fruits de saison et de la région. Que ce soit la tarte au fromage blanc, la mousse au chocolat ou encore la délicieuse gaufre au Nutella (joli flashback vers notre enfance) un soin tout particulier est apporté à l’exécution des desserts pour que vous finissiez votre repas sur une note sucrée et gourmande.

Cuisine alsacienne winstub - Restaurant Au Cygne Geudertheim

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On ne présente plus le Restaurant au Cygne à Geudertheim, avec ses rideaux à carreaux, ses banquettes rustiques, son bois sur les murs et ses nappes en kelsh..

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Terrasse extérieure - Restaurant Au Cygne Geudertheim

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INFORMATIONS PRATIQUES

Petits plus

Bonne expérience, la terrasse est sympa ! Le repas était top en particulier l’entrecôte maturée un pur délice avec les frites et la béarnaise maison.

Yann SCHMIDT, client

Un repas plus que délicieux et une serveuse d’une sympathie indescriptible. Merci à tout le personnel pour leur sourire, nous reviendrons !

Caroline JAEGER, cliente

CE N’EST PAS TOUT !

Accueil chaleureux & prix abordables

CÔTÉ ACCUEIL

Au Cygne, ce sont Patrick et Thomas qui oeuvrent en cuisine, et Pierre et son équipe qui vous accueillent en salle. Ils sont tous aux petits soins pour vous bichonner et vous offrent un vrai moment de gastronomie.

CÔTÉ PRIX

Vous pensez certainement que tout ceci doit avoir un prix conséquent. Détrompez-vous, dans notre excellent restaurant vous pourrez vous régaler à partir de 22 euros par personne.